西山岛杨梅树龄大，品质佳，品种约计在15个以上，有乌梅种、浪荡子、石家种、长柄杨梅等。西山杨梅各个品种有何不同？马上听西山君一一道来！

 

 

A

 

早梅种

 

 

 

早红杨梅顾名思义自然是熟的早，所以叫早红杨梅。早红杨梅个头偏小，味道也偏酸，但杨梅味还是很足的，水份略微少了点。

 

 

B

 

乌梅种

 

 

 

乌梅种一直是来西山采杨梅大军的主要接待对象。乌梅种杨梅，具有口感好，水分足，个头也不小，和仙居的荸荠种杨梅略为相似。乌梅种杨梅红的发紫的时候比较甜，但红的发紫的时候采摘的话容易坏。这也是这种杨梅不宜运输的缘故，采摘体验的杨梅也因此主要是采摘此杨梅。

 

 

 

 

 

C

 

浪荡子

 

 

 

作为西山杨梅的最佳品种，浪荡子杨梅曾经一度出口到国外，优质的口感，储存时间长的品质一直以来都是西山的杨梅之王。而西山的浪荡子杨梅一度只有石公村的 樟坞里才有，樟坞村由于山坞较深，空气，土壤都是种植杨梅、枇杷的绝佳之地，以至于浪荡子杨梅的价格一直很高。吃货就任性的话，浪荡子杨梅绝对是您的首选。

 

 

 

 

 

 

杨梅食用花样多

 

 

 

 

 

 

 

杨梅果冻

选用琼脂或吉利丁和冰糖做一份酸酸甜甜的杨梅果冻

 

 

冰冻杨梅汁

选用冰糖熬制杨梅汁，冰冻后来一杯，妥妥的消消暑意

 

 

杨梅奶昔

杨梅果肉，算草冰淇淋，原味酸奶，冰块搅拌即可，中西合璧的美味