立夏，一年中夏季开始的日子。

众多立夏诗词中，我最爱陆游写的那句：“槐柳阴初密，帘栊暑尚微。”立夏这天开始，天气变暖，雷雨渐多，万物生长便更加肆意。街边的老槐树开始渐渐茂密，早早为人们留出一方阴凉的小天地。

 

此时，乡野里，夏早已替代了春：布谷鸟开始不知疲倦地日夜鸣叫，油菜安心等待着自己成熟的日子，五月的微风将蒲公英的种子悄悄带走，一颗颗灵动的青梅，是时候拿来泡上一壶陪伴夏日时光的青梅酒。心心念念的夏天，终于开始啦！

立夏三候

一候，蝼蝈鸣丨蝼和蝈蝈开始鸣叫

二候，蚯蚓生丨蚯蚓长从泥土中钻了出来

三候，王瓜生丨土瓜开始发芽

四月，宜食桑椹酒

古方《云笈七签》中曾记载：“四月（农历）望后，宜食桑椹酒，亦可选膏……每服一小杯，酒服。大治百种风疾。”

驱风又养血的桑葚酒，立夏后喝非常好。

【桑椹酒做法】

取白酒2斤、桑葚1斤、冰糖50克、将桑葚摘去坏的、脏的，不用洗，整理干净后倒入干净无水的瓶子中，加入冰糖和酒后在阴凉处密封保存即可，一周后即可食用。

关于夏时幽赏，古时临安人，便会在初夏时“苏堤赏新绿，三生石谈月，飞来洞避暑”。 望着娇嫩的新叶、与月是夜畅谈、寻阴凉处摇扇避暑，日子怎一个美字了得。

而生活在城市里的我们，若不能尽山野之乐，在家喝上一碗立夏清心汤，也不失快意乐哉呢。