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洞庭碧螺春的故事发布时间:2013-06-22 发布人:admin

一段神奇的传说,一个古老的寺庙,造就了一连串的名泉、名茶、名人、太湖西山缥缈峰下,有个古老的水月禅院有寺就有茶,相传洞庭西山碧螺春的拳曲之状,来自佛教文化中螺状发型的启发。
水月禅寺已有1500余年历史
据宋范成大《吴郡志》记载,水月禅寺建于梁武帝大同四年(公元538年)。南朝梁武帝时期,西山大兴寺院,有三庵十八寺之景。其中便有水月寺,时与法华寺、包山寺齐名,为江南名刹。相传为观音菩萨三十一相中之“水月观音”造像发源地。隋炀帝大业六年(公元610年)被毁。至唐昭宗光化中(公元898年-901年),僧志勤“飞锡止此,爱其山水郁秀”,旧址结庐。唐哀帝天祐四年(公元907年),刺史曹珪名之为“明月禅院”。
宋祥符年间(公元1008年-1016年),皇帝宋真宗诏赐改名“水月禅院”,并赐御书金匾。元末毁于兵火。明宣德八年(公元1433年),住持妙潭重建。清末,损于战火。“文革”时,水月禅寺全部毁坏。现存有明代《水月禅寺中兴记》、清乾隆《重建水月禅寺大雄宝殿记》、袁枚《水月寺大慈宝阁记》三块石碑。 2006年,西山镇人民政府于原址重建水月禅寺、墨佐君坛,立陆羽像。2007年正式对外开放。
水月禅寺——民间传说推生文化寺庙
太湖西洞庭山俗称西山,现已更名金庭。西山岛距苏州城45公里,南北11公里,东西15公里,面积达79平方公里,为我国淡水湖泊中最大的岛屿。据俞家渡遗址出土的新石器时代遗物,早在六千年前的马家浜文化时期,西山已有人类居住生活,所以也积聚了很多神话传说。
4000年前,大禹治水过西山,留有禹王庙、禹期山等古迹。春秋时期,吴王夫差和西施来此避暑,又遗有明月湾、消夏湾等。南宋初年,北人南迁,达人唯恐入山不深,定居西山者极多。西山缥缈峰为太湖七十二峰之首,海拔336.6米。
水月禅寺,便位于缥缈峰下。传说宋真宗祥符年间,从浩瀚太湖中漂来数百根巨木,齐涌至缥缈峰山下。船工取上观察,但见每根巨木上都刻有二字:“水月”。船工认为是神木,便全部送往禅院,建造大殿。此事颇为神奇,所以,寺僧永照遂将院名改为“水月禅院”。传说见于元高德基《平江记事》,这是一部充满仙味而令人遐想的书。
佛教形象启发了碧螺春
洞庭西山碧螺春最早见于《随见录》,此书已佚,散见于诸书。洞庭西山碧螺春有确切记载的,是清王应奎《柳南续笔》。但西山产茶史,可溯至唐代。宋朱长文《吴郡图经续记》云:“洞庭山出美茶,旧入为贡,茶经云长洲县产洞庭山者,与金州蕲州味同。近年山僧尤善制茗,谓之水月茶,以院为名也,颇为吴人所贵。 ”明陈继儒《太平清话》云:“洞庭山小青坞出茶,唐宋入贡,下有水月寺,即贡茶院也。 ”小青茶(又名小春茶),以水月寺得名为水月茶,宋成贡品,蜚声于世。水月寺亦称“水月贡茶院”。水月茶之名声,引来了茶圣陆羽。
唐上元二年(公元 761年),陆羽初次至苏,游虎丘,探剑池,品石泉为天下第三泉(一说第五泉)。唐大历五年至大历十年,五年间,陆羽常至苏城。其间,考察了洞庭东、西山茶事。诗僧皎然《访陆处士羽》诗云:“太湖东西路,吴主古山前。所思不可见,归鸿自翩翩。何山尝春茗?何处弄春泉?莫是沧浪子,悠悠一钓船”。陆羽将洞庭山茶写入《茶经》。《茶经》八之出云:“浙西,以湖州上,常州次,宣州、杭州、歙州下。润州、苏州又下”。唐时,水月茶虽名声殊然,但真正为“吴人所贵”,选为贡品,应在宋代。北宋李宗谔《吴郡图经》、乐史《太平环宇记》均有记载。
宋时“水月茶”是饼茶,与今卷曲成螺、浑身披毛的碧螺春,形态不同。茶界一说,水月茶为洞庭西山碧螺春前身。明王鏊《姑苏志》云:“茶。出吴县西山,谷雨前采焙极细者贩于市,争先腾价,以雨前为贵也”。明代出现炒青茶,水月茶外形变为纤细,跟现代洞庭西山碧螺春形制相近。洞庭西山碧螺春独特的螺旋状形,相传是明代水月寺僧人,受佛像上螺状头发所启发而创。
山泉“无碍”与陆羽茶经
明宣德八年(公元1433年),西山堂里村富商徐家出资,水月禅寺方丈妙潭和尚造茶圣陆羽像,立于墨佐君坛边,每年开茶前祭祀,以保佑西山茶业兴盛。清末,水月禅寺、墨佐君坛毁于战火。2005年,西山镇人民政府重建水月禅寺,复得陆羽旧像。 2006年遂重建墨佐君坛,重立茶圣陆羽像。
陆羽,唐朝人。《旧唐书》言其"不知所生",为一孤儿被僧寺收养。一生嗜茶、事茶。所著《茶经》,是世界上首部茶叶专著,对中国茶业和世界茶业的发展作出了巨大的贡献。陆羽晚年长居苏州,并于虎丘盖房结庐。《虎阜志》载:"陆羽楼,在山北"。陆羽自称"虎丘寓舍"。
水月禅寺东首,有一泉名“无碍”。明《水月禅寺中兴记》碑上,刻有宋苏舜钦"无碍泉香夸绝品,小青茶熟占魁元"诗句。无碍泉因南宋名臣无碍居士李弥大题诗而得名,与小青茶并称为当时的"水月双绝"。李弥大(1080~1140)号无碍居士,曾任户部尚书、兵部尚书、平江知府。与韩世忠同为抗金名将。晚年隐居西山,今西山李姓多为其后裔。李弥大有《无碍泉诗序》,谓之泓澄莹澈,冬夏不涸,酌之甘凉,异于他泉。
无碍泉在民间被视为吉祥之泉。泉为二口,一雌一雄。相传男性用雌泉水、女性用雄泉水洗手净脸,可使人阴阳相济,消灾灭祸,鸿运高照。
葛衡留迹水月寺东
中国历史上著名天文学家葛衡,晚年定居于西山。葛衡是山西平遥人,葛家还有一位名人葛洪是葛衡的侄子,是著名练丹化学家、医学家,著有《抱朴子》。
葛衡来到苏州后定居西山,西山有缥缈峰,他常到缥缈峰上观察天象。东晋孙盛在《晋阳秋》中记他:“吴有葛衡字思真,明达天官,能为机巧,作浑天,使地居于中,以机动之,天转而地止,以上应晷度。 ”葛衡制作的浑天仪,别出心裁,主体为一空心大球,球按天体的位置凿穿成孔窍,人可以进入球体内部,由里向外看,透入小孔中的亮光,犹如天上星光闪烁,仿佛置身宇宙之中。古人称之为“假天仪”,成为古代天象演示最重要的仪器,公认为现代天象仪之鼻祖。此“假天仪”,后代也屡有重制。
借助于中国历史上这位著名天文学家葛衡曾在西山有天文观测的实践,西山镇与苏州市古代天文计时仪器研究院,在西山共建了“华夏天文博物馆”。博物馆位于水月禅寺东首,现共有四个展厅,四大主题分别为仰观天象;敬授民时;元、明、清皇家授时中心;天地万象与葛衡、葛洪生平记述。参观此天文博物馆,也成为当今一大历史科技游览项目。