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香菇炖鸡汤是一道做法简单,味道鲜美的滋补靓汤。香菇炖鸡汤的做法有数十种之多,下面给大家推荐几种比较简单,但味道却很鲜美的香菇炖鸡汤。希望大家都能轻松做出适合自己口味的香菇炖鸡汤。...
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甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼、鼋鱼,是人们喜爱的滋补水产佳肴,它无论蒸煮、清炖,还是烧卤、煎炸,都风味香浓,营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。...
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猪蹄知识介绍: 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。 猪蹄营养分析: 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多...
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原料: 蚌肉1500克,猪五花肉250克,绍酒20克,葱姜1个,姜2片,精盐10克,味 精1克,胡椒粉2克。制作:1、猪肉切成4厘米长,1厘米宽的块,蚌肉去泥肠,用刀柄将上边的硬肉捶扁,洗 净。 2、炒锅上火,放入蚌肉,葱结,姜片,绍酒和少...
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原料:蟹粉(2.5两)、盒豆腐、姜末、盐、味精、米醋。 制作过程:先将豆腐切成小块儿,飞水。然后锅内烧油,姜末与蟹粉一起炒制,翻炒两下后放入豆腐块儿,用文火一起炒,然后加入适量盐、味精、米醋,即可装盘。 ...
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1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感...
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